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España, Andalucía, Huelva, 21380, Santa clara, s/n., Cumbres Mayores
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Sobre empresa
Antonio Castano Castano, S.L.
Fabricación de Embutidos y Jamones Ibéricos. Empresa con más de un siglo (cinco generaciones) de tradición familiar en la elaboración artesana de los jamones, paletas y embutidos del cerdo ibérico. Curación natural en nuestros secaderos y bodegas.
Disponibles
El morcón es un embutido del cerdo muy similar al chorizo.Se elabora de forma similar. La diferencia se encuentra en que el chorizo se embute con el intestino delgado del cerdo, mientras que el morcón se embute con el intestino grueso. Suele ser típico de las matanzas del cerdo realizadas en las...
Grupo: Embutidos
Disponibles
El salchichón es un tipo de embutido curado realizado con carne magra de cerdo y algún contenido de tocino, se condimenta con sal y algunas especias tales como pimienta, nuez moscada, clavo o cilantro. Toda esta masa picada se deja macerar durante unas 24 horas y después se embute en intestino de...
Grupo: Embutidos
Disponibles
El chorizo es un embutido originario y típico de la Península Ibérica, extendido a Latinoamérica. El origen de la palabra es incierto, según la última enmienda del Diccionario de la lengua española de la Real Academia Española; quizá provenga del latín salsicĭum. En España es un embutido curado...
Grupo: Embutidos
Disponibles
Jamón ibérico, Iberian ham, also called pata negra, is a type of cured ham produced mostly in Spain, but also in some Portuguese regions where it is called presunto ibérico. According to Spain's Denominación de Origen rules on food products, the jamón ibérico may be made from black Iberian pigs,...
Grupo: Jamón
